INTELLIGENT
SOPHISTICATED
『朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。---英国大诗人威廉·詹姆斯』
朗姆酒有“海盗之酒”的雅号和雪茄一样是古巴与世界交流的名片。 朗姆酒野性、活力,如果你是个特立独行的个性人,那么朗姆酒一定适合你。
《老人与海》作者海明威钟爱的莫吉托(Mojito)在古巴任何一家酒吧、饭店的酒单上都可以找到,但是海明威住过的Ambos Mundo饭店楼顶酒吧调制的莫希托最为出名。
接下来Fine Born China 小编和你一起游古巴,品著名朗姆酒,还教你调制朗姆鸡尾酒,下次待客时,也好露一手,涨涨颜面。
No.1 美艳绝伦 爱情的味道——Mulata
马尔克斯在《霍乱时期的爱情》里形容道:“高挑个儿,优雅不俗,骨胳宽大,皮肤是蜜一样的颜色,也像蜜一样润滑”。古巴人将这款朗姆酒叫做“Mulata”,意在形容它犹如混血姑娘般美艳绝伦的风味。
No.2 浑然天成 哈瓦那俱乐部 Havana Club
“哈瓦那俱乐部”朗姆酒产于古巴,以当地优质甘蔗榨取的最为纯净的糖蜜酿制。要成为一名朗姆酿酒大师,需要至少十年的训练;这是大师们毕生所得传授给年轻酿酒师所需的时间。正是这一代代相传的独特酿酒技艺赋予了“哈瓦那俱乐部”朗姆酒独特的特征,这些特征使得他们有别于其他朗姆酒。“哈瓦那俱乐部”朗姆酒现任首席酿酒大师Don Jonse Navarro解释道:“哈瓦那俱乐部”拥有独特的香气,口感细腻、浑然天成,而且他们总是让我想到田野里新鲜的甘蔗。它的香气不会随着时间推移而消失,即使与果汁、苏打水或纯净水混合后,香味也依然不变。(资料摘录于百度百科)
No.3 梦幻迷离—— 百加得 Bacardi
『在暗蓝色的海上,海水在欢快地泼溅,我们的心是自由的,我们的思想无边,这全是我们的帝国---拜伦』
百加得入口温和醇厚,带着缕缕的甜杏和薰衣草香味。其标志“蝙蝠”和中国文化中的蝙蝠如出一辙,代表福气,财富,和睦。
在古巴人们大多喜欢喝纯朗姆酒。当然也用来调制各种不同口味的鸡尾酒款待外国友人。
莫吉托(mojito) 是一种最常见,也最美味的朗姆鸡尾酒。
原料:冰块,适量蔗糖1茶匙,薄荷叶少许片,青檬一个,白朗姆酒60毫升苏打水300毫升
第一步:将薄荷叶和青檬汁放入杯中碾碎榨汁,再加入少许蔗糖。
第二步:加碎冰、朗姆酒
第三步:加入苏打水至满杯
第四步:搅拌均匀,少许薄荷叶做下装饰
第五步:享受美味!
朗姆草莓冰(Strawberry Rum Smash)
原料: 朗姆酒,青柠汁,龙舌兰花蜜,薄荷叶,草莓和柠檬榨汁。
第一步:将薄荷叶, 青檬汁和草莓放入杯中碾碎榨汁,加入蔗糖。
第二步:加碎冰、朗姆酒和苏打水
第三步:搅拌均匀,少许薄荷叶草莓装饰
第四步:美美滴享受 : )
热黄油朗姆酒(Hot-Buttered Rum)
原料:少许黄油,1小杯蔗糖,1茶匙肉桂,½茶匙肉豆蔻,¼茶匙丁香和少量食盐。
把黄油,蔗糖,肉桂,肉豆蔻,丁香和盐混合在一起搅拌,之后放冰箱冷藏,直到凝冻。
用时取出一勺一勺分倒入杯子,加入朗姆酒,和热水,搅拌均匀,再撒上少许肉桂粉就可以了。
节日快来,CHEERS!