处传来激情高亢的弗拉门戈音符，名人无极号邮轮载着爱酒的人们行驶在大西洋的海面上，缓缓靠近热情奔放的西班牙。不同于法国的波尔多和勃艮第，西班牙葡萄酒似乎总是那么不引人注目。其实不然，西班牙有很多质量上乘的葡萄酒，产量更是高居世界第三位。

西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年。在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒，但是西班牙葡萄酒的这段历史并没有任何辉煌之处。直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多来自波尔多的法国酿酒师，带着他们的技术与经验来到了西班牙的里奥哈，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。