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布里亚•萨瓦兰在《口味生理学》里曾写到他猎杀过一只火鸡。一位加拿大猎人也信誓旦旦地告诉我说,他猎到过一只重达50磅的火鸡。布里亚•萨瓦兰说,块菌是厨房的钻石,它能唤醒饕餮们对异性的思慕,勾起他们的性欲。块菌当然不是春药,但从某种意义上讲,它确实能令女人更温柔,男人更体贴。我觉得,现在来讲阿尔比尼亚克骑士在伦敦靠色拉酱发财的故事,时机正好。让我们援引《口味生理学》作者布里亚•萨瓦兰所讲的故事。法国著名美食家布里亚•萨瓦兰,其名言为“动物吃食,人吃饭,唯独有格调的人才知道去品味”。他也写到过野鸡,堪称其美食作品的最佳篇什:“野鸡是个谜,只有创造它的人们知道答案,也只有他们才配享用其美味。”
文: 春眼秋收