说到下午茶，人们会立即想到英国的贵族花园，无处不散发着浪漫的气氛，灿烂的阳光衬托着优雅的玫瑰。下午茶的甜点呈现出了让每个女孩都垂涎欲滴的色调，诱人丰厚的酸浆果、顺滑如丝的巧克力、甜蜜脆香的马卡龙，成就了大家都热衷的下午茶时段。

先说说英国的下午茶沙龙。英国有300多年的饮茶史。1706年托马斯•川宁在伦敦开设第一家Twinings川宁茶，将饮茶习惯带入了英国人日常生活。1873年川宁茶被维多利亚女王授予英国“皇家御用茶”，引领着茶文化潮流。英式下午茶茶点三层通常为：下层三明治；中间传统英式点心如司空饼；上层蛋糕或水果塔，口味由淡至重由咸至甜。

在英国人眼中，大概没有比下午茶更重要的事了。相传下午茶最早出现在19世纪中叶，懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世常在午餐和晚餐之间食用点心作为果腹之用。一时之间，饮用下午茶成为当时贵族社交圈的风尚。时至今日，下午茶俨然成为一种文化，成为英国的标志。>>