朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调混。而在美国，一般把朗姆酒用来调制各种不同口味的鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。