品北方“珍珠”北方的冬天通常是寒风凛冽、大雪纷飞，极度寒冷的室外气温使北方形成了食用热气腾腾的面食的习惯。饺子和馄饨是北方过冬至的主角。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。此外北方还有在冬至吃狗肉的习俗。