Paella就是西班牙的海鲜饭，是西班牙的国菜之一，去西班牙旅游一定要品尝一下，否则就像外国人来中国不吃北京烤鸭一样。而要吃到最正宗的Paella，那一定要去巴塞罗那了。

Paella使用一种名为"paella"的平底锅，采用的材料包括大米，海鲜，肉类，蔬菜等。配上事先准备好的汤料，在烤箱烤制而成•因为它采用的是意大利米或西班牙米，所以烤制后吃起来有点夹生感觉，不过入口留香，别具风味。
美食指数：★★★★

制作与食用：
制作大锅饭用的是专制的锅，锅身大、浅而平。先以橄榄油炒肉，再下蔬菜。然后下米使油渗入。再加入沸腾的上汤，调低炉火。饭熟时离火使饭吸收剩余汁液。放凉数分钟后即可食用。食时可加上柠檬汁。用匙直接从锅中取食。

品种推荐：什锦海鲜饭、墨鱼汁海鲜饭


餐厅推荐：

La Fonda：想吃海鲜饭Paella？La Fonda将是你价廉物美的好选择。La Fonda的整个参观设计也很高端大气，灯光、餐具、服务等都恰到好处。
地址：C/Escudellers 10, 08002 Barcelona
营业时间：13:00-23:30。
参考消费：EUR 15-30/人
电话：+ 34 933 017 515
www.lafonda-restaurant.com

Wok Barcelona：
巴塞罗那最价廉物美的美食莫过于海鲜自助。这其实是一家中国人开的日式料理店，除了各种新鲜的海鲜之外，这里还能吃到寿司和中式点心、炒菜
。地址：Carrer Comte d\'Urgell, 46-48, 08011 Barcelona
营业时间：午市14:00开始；晚市20:00开始。
参考消费：周中午市(14:00开始)9.25欧元；周中晚市(20:00开始)12.95 欧元；周五晚市、周末及节假日13.80欧元。
电话：+34 93 292 71 84
网址：www.woktriomf.com