龙舌兰酒被一直称为墨西哥的灵魂，它对于墨西哥人来说具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸，而龙舌兰的花朵又可以当作武器。如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒。龙舌兰酒的度数比较高，入口辛辣但留香甘甜。

龙舌兰酒是调酒界最常用到的六大基酒之一（其他五种是兰姆酒、伏特加、白兰地、威士忌与金酒），通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
美食指数：★★★★