美食推荐 中秋食物大盘点
一年一度的中秋节已到来,你准备好怎么渡过这个美好节日吗?据考,在《周礼》中就已经出现了中秋这个词。但当时的中秋并没有节日的含义。古人将八月称为仲秋,古人有在仲秋望日满月夜祭月的风俗。随着时代的发展,节日不仅是情感纽带,更是美食的享受。节日总能跟美食挂上勾,传统的美食在最恰当的时节才会呈现最顶级的味道,历史悠久的中秋节,其实无须加料,只要静静地让食物回归最原始的味道,就是最美味的享受。
月饼
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼是绝对不能少的。古代美食家苏东坡先生曾经写过“小饼如嚼月,中有酥和贻”的诗句,自古以来吃月饼就是中秋的传统风俗,代表团圆和美好之意,无论爱不爱甜食,中秋节吃上一口月饼都是对未来和生活的美好祝福。
芋头
这是南方非常盛行的一种吃法,传说中秋吃芋头可以辟邪消灾,当然这只是民间传说。其实,芋头当中含有丰富的营养,易于消化,多吃对身体很有好处。
桂花鸭
桂花鸭是南京非常有名的特产,皮白柔嫩,非常鲜美,每年中秋前后的肉质是最好的,在南方过中秋一定要吃上一口桂花鸭,也是千百年来的美食传统。
大闸蟹
每年迈入9月,大闸蟹进入最肥美的肉质时期,雌蟹膏香肉嫩,蟹黄留香四溢的场面,让人忍不住口水直流,是中秋美食当中一种极大的享受。
桂花酒也是江南一带的名产,酒质香醇,带桂花香,微甜,搭配大闸蟹、月饼饮用,酸甜适口,令口中的美食味道升华开来,香气长久回荡在嘴里,成为中秋节最美的回忆。