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yummy!老美超人气美食 Cronut

编辑: Edword   资料来源:FineBornChina  发表时间:2014-03-31 16:21


一档《舌尖上的中国》让多少人口水倾盆,无论从从美食的角度也好,还是从生活的视角也罢,它无时不刻在向我们传递一个信息,那就是:美,是需要发现的,更是需要共享的。当然,有美食的地方可不止我们大中华,今天,菁华FineBornChina)带大家去美国转转,有好东西哦。


 
Cronut 俗称羊角甜甜圈,其实是羊角包和甜甜圈的结合体。Cronut 是Dominique Ansel 蛋糕店主厨Dominique Ansel 花了数月的时间而创造出的史无前例的创意甜点。2013年12月,Cronut 被美国《时代》杂志评为2013年“25项最好的发明”之一,其受欢迎程度着实惊人。




 
尝过 Cronut 想必是最有发言权的,金黄油亮的酥皮外表随着牙齿慢慢咬合层层舒展,浓郁的奶油香气透着热气腾腾的内陷直逼鼻腔,每一口,都是一次最酣畅淋漓的味觉体验。在美国,每天早上离 Dominique Ansel 蛋糕店开店还差两个多小时,店门前就已经大排长龙。有一位女士为了在结婚纪念日给亲爱的丈夫一个惊喜,竟然凌晨3点就到蛋糕店前排队。

Cronut 的人气并不是一蹴而就的,Cronut 的制作相当复杂,要想将层次丰富而柔软的可颂面团放入热油中煎炸可不是那么容易。复杂的工艺和繁琐的步骤要耗费近3天的时间,这也就是 Cronut 需要限量供应的原因啦,目前 Cronut 每天限量200个,每人限购2个。




 

地址:189 Spring Street (Between Sullivan and Thompson) New York City, NY 10012
电话:(212) 219 2773

邮箱:info@dominiqueansel.com
官网:dominiqueansel.com


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标签: 美食 美国 Cronut

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