宝贝，今晚我来做浓汤你喝

编辑：唯涼资料来源：FineBornChina 发表时间：2014-03-27 16:30

“一年之计在于春”这些读着无甚乐趣的话咱们就不说了吧，来直奔主题——菁华(FineBornChina)带你做吃的。请往下看。

【南瓜苹果浓汤】

材料

南瓜块（去籽）100克

红萝卜块20克

西芹块10克

地瓜块20克

蘋果块20克

调味料

盐1/4小匙

水500cc

鲜奶20cc

做法

步骤1. 锅内倒入油，放入西芹块、蘋果块、红萝卜块炒香。

步骤2. 加入地瓜块、南瓜块、水、鲜奶以小火熬煮约10分钟。

步骤3. 步骤2待放置冷却后，以果汁机打匀，加入盐调味即可（可切少许蔬果小丁装饰）。

小贴士

1.以根茎类的蔬果做为浓汤的基地，其淀粉质很高，能够营造天然浓郁的口感，不需另外再加入面粉来调配，对身体相当好。将蔬果切小块可以让果汁机打起来更容易成泥。

2.切小块的蔬果先经由快炒炒出香气，再焖煮使之软化，能为浓汤增添蔬果香味，更能使甜味融合到浓汤中，味道也会比没炒过的更加浓郁好喝。

3.将煮好的蔬果快放置待冷却，再分批放入果汁机中搅打，才能均匀打碎。果汁机不耐热，可能会造成搅打时不安全，因此建议冷却后放入才有保障。

【蒜味马铃薯浓汤】

材料

蒜苗段20公克

蒜仁5颗

西芹块20公克

马铃薯块100公克

洋葱块20公克

橄榄油1大匙

调味料

鸡粉1/4小匙

鸡高汤400cc

动物性鲜奶油10cc

做法

步骤1. 锅内放入橄榄油，炒香蒜苗段、蒜仁、洋葱块、西芹块。

步骤2. 加入马铃薯块、鸡高汤、以小火熬煮约20分钟后关火放置冷却。

步骤3. 再以果汁机打匀倒回锅中，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味，放上少许蒜苗丝、焦蒜片（材料外）装饰即可。

宝贝不准say no，全部都要给我喝光光。

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