美味早餐消灭吃不完的吐司（下）

编辑： I5land 资料来源：FineBornChina 发表时间：2014-05-08 14:50

上次看了菁华（FineBbornChina）的吐司变身美味早餐不知道你有没有在家学着做呢？小编是觉得非常实用而且操作起来也是零难度才给兴高采烈地给大家推荐的啊~如果你喜欢，今天小编再给大家推荐三种另外的做法，喜欢就收藏起来吧~

做法一：肉桂苹果面包布丁

材料：
鲜奶100ml、鸡蛋两个、吐司1-2片、苹果半个、柠檬半个、砂糖45g、朗姆酒、肉桂粉、葡萄干适量

Step 1: 吐司去边，然后切丁；

Step 2:打两个鸡蛋备用；

Step 3: 鲜奶、淡奶油、35g砂糖混合在小锅中慢火加热（不用煮沸），慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉，然后边搅拌边倒入鸡蛋液；

Step 4: 放一小块牛油在不粘锅中加热，倒入苹果块翻炒；

Step 5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会，全程慢火烹调；

Step 6:将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干层层堆叠在烤盘里；

Step 7: 然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中；

Step 8: 烤箱预热180℃，然后以水浴法烤大約30分钟，待布丁液凝固，吐司金黄即可。（水浴法，即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤，这样烤出来才不会干）

Tips:
1.水果干预先要用水或者朗姆酒浸泡一下，以免在烤的过程中焦掉；
2.水浴法时，大烤盘的水量最好在小烤盘高度的一半或以上；
3.浸泡到布丁液的吐司丁或变成糕状，外露的吐司则很香脆，你可以根据自己的喜好来判断布丁液要加到什么程度；
4.布丁液混合好后不妨试下味，如果觉得不够甜可以再加糖或蜂蜜。

做法二：鸡蛋三文治

看日剧《深夜食堂》的朋友应该对这款三文治不陌生吧，好吃又简单：水煮蛋切碎后拌入适量黑胡椒、盐、蛋黄酱，再抹在吐司片上就可以开动了。简直是零难度啊～非常香浓，只需要几分钟即可完成。很适合做早餐或者下午茶，唯一的缺点就是卡路里有点高。建议可以加点青瓜粒，味道可以变得清爽小清新。