去纽约不得不尝的十大食物（上）

编辑：小丙资料来源：FineBornChina 发表时间：2014-07-31 18:32

在纽约这座时尚繁华的城市，藏着许许多许多好东西。菁华中国（FineBornChina）带你走遍纽约的大街小巷，去寻找十大纽约风食物。今天先为大家介绍五款纽约风的美食吧。

1.热狗。热狗像纽约的黄色的士一般无处不在。在传统热狗上铺着厚实的猪肉末或牛肉末，且用法兰克福式香肠包裹着，再融入经过腌制、烟熏和烹饪后的大蒜、芥菜和肉豆蔻。一口咬下去，油汁溢进口中，厚实感十足。这种食物是由出生于德国的查尔斯·费尔特曼在1915年构想出来的。如今在纽约的各个角落里，都会可以闻到一股浓浓的热狗的香味。

2.炸鸡和华夫鸡蛋饼。华夫饼上放炸鸡肉是个很神奇的组合，但只要吃上一口，就不会再疑惑为何这么搭配了。最早出现这种组合的华夫饼是在宾夕法尼亚州。这种南方食物的灵感是取自20世纪中期哈莱姆区的Wells Supper club。虽然餐厅已关闭，但这款咸甜搭配的点心却在纽约永存下来。

3.熏牛肉配黑面包。把切成薄片的熏牛肉堆放在烤过的黑面包里，一口下去，满嘴肉香四溢。从罗马尼亚带到纽约的goose pastrami（熏牛肉的一种），是这款牛肉面包的灵魂食材。而当今最好的犹太熟食店——卡茨，会将熏过的牛胸肉在盐水洗过之后，用大蒜、香菜和黑胡椒进行调味，浓浓的异国风味立刻展露无遗。熏牛肉配上经典的dill pickles（美国莳萝泡菜），绝对会是纽约最完美的午餐！

4.披萨。纽约的披萨会在薄皮上淋满开胃的甜番茄酱，还会点缀一些“牛至叶（披萨草）”和手工的马苏里拉奶酪。纽约第一间披萨店是 Gennaro Lombardi于1897年开的，至今还存在纽约这座时尚城市里。夜晚，纽约各地的披萨店灯火点亮着这座时尚城市，这也证明了披萨这种食物深受纽约人的喜爱。

5.纽约芝士蛋糕。纽约芝士蛋糕材料极其简单：奶油芝士、奶油、鸡蛋和糖。但就是这么简简单单的食材，却造就了不一样的美味。1950年，第一家芝士蛋糕店——Junior’s在布鲁克林区开业。至今，他们三代店主坚持用相同的配方制作芝士蛋糕，保留了纽约芝士蛋糕的原汁原味，把那种甘醇的甜味嵌入了纽约的历史中。

这些看起来是不是很美味呢？如果有幸品尝的话，记得饭后要运动哦！美食虽好，但卡路里高哦~

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