美食进行曲：泰国十大不得不尝的美食（上）

编辑：小丙资料来源：FineBornChina 发表时间：2014-08-23 17:00

泰国作为一个旅游胜地，好玩得放肯定很多，好吃的当然也不少。泰国菜多以清新芬芳的菜式为主，加以不一样风味的泰式风味，会让你愿意停留在这个东南亚小国家。

今天，菁华中国（FineBornChina）就带大家去领略小清新国家那别具一格的五大美食吧。

1.Phat Thai（泰式炒面）

这道简单的料理从20世纪30年代就一直延续至今，是泰国华裔厨师法发明的。薄薄的米粉搭上鸡蛋、豆腐、鲜虾进行翻炒，再用鱼酱、糖、罗望子（酸角）、醋和干辣椒进行调味，最后放入冷盘进行装饰。香气扑鼻，特有东南亚海洋的气息。这道菜在泰国菜里算是比较出名的。

2.Tom yam（酸辣海鲜汤）

作为“泰式酸辣汤”，这道佳肴经常会出现在英语菜单上。而冬荫功汤，这款鲜虾版本的酸辣汤，饱满的大虾加上一碗香滑的酸辣汤，称其为泰国最受欢迎的汤也是无可厚非。

3.Laap

这是泰国东北部的很受欢迎的乡村菜，调过味的碎肉末搭上烤过的糯米粉，再配上青柠汁、鱼酱和新鲜的香草。记得要吃上蒸熟的糯米和饱满短小的大米。哦！对了，这是道用手的料理，要记得入乡随俗。

4.Khao soi（清迈面）

如果你去了泰国北部游玩，那绝对不要错过这款独特的咖喱面条汤。通常这道面汤都会以鸡肉或牛肉为主要配料，放入切好的葱花、腌得香脆的蔬菜和青柠，再加入这道佳肴的主食——波浪式的小麦鸡蛋面条，最后在倒入满满的椰奶肉汤和咖喱调味，这样一款美味的清迈面对诞生了。

5.Som tam（青木瓜沙拉）

虽然这道沙拉起源于泰国东北部的小农村，但它的美味已经享誉全国。清脆的生木瓜小条与番茄、豆角、辣椒、青柠和鱼酱在碗里搅拌，最后形成这一道辛辣却又耐人寻味的泰式沙拉。

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