7道健康沙拉陪你渡过“甜美一夏”（上）

编辑：小丙资料来源：FineBornChina 发表时间：2014-08-22 16:50

夏天吃热食，太热难受；喝冷饮，要注意莫过量。夏天一热，人就会变懒，不知吃点什么好。这个季节，食欲不振的人总会不断出现。这个时候最适合的就是酸甜的沙拉了。制作简单、酸甜开胃还是消暑降温，让沙拉这道料理成为人们的夏日的首选美食。

今天，菁华中国（FineBornChina）就先给大家带来国外3道健康又好吃的沙拉吧。

Cherry Tomato Salad With Buttermilk-Basil Dressing（酸奶圣女果沙拉）

用罗勒和大蒜想调出沙拉的香味，将这些香味包裹在圣女果和酸奶中，让沙拉变得酸酸甜甜而又香气扑鼻。

材料：

适量的红圣女果和黄圣女果；
少量的粗粒盐和现磨胡椒；
三分之二杯酪乳；
四分之一杯酸奶；
三勺切碎的新鲜罗勒叶；
一小盘碎葱花；
两瓣蒜末。

步骤：

1.将两种圣女果倒入大碗中，用盐和胡椒腌渍一下。
2.在另外一个碗里倒入酪乳、酸奶、罗勒叶、应季辣椒、蒜末和葱花进行搅拌倒入腌渍的圣女果里在搅拌匀称，最后装入冷盘就制作成功了。

Summer Corn Salad（夏日玉米沙拉）

甘甜的玉米棒永远存在人们的心中，当然这也奠定了玉米成为人们口中最爱的食物的基础。爽口玉米变成一盘美味的沙拉，想想就觉得甜到心头。

材料：

五个熟玉米（烤或煮熟），卸下玉米粒；
三汤匙橄榄油；
一个番茄，去籽和切块；
适量的鲜香菜；
一个红洋葱，切碎；
一个甜椒，切丁；
少量胡椒和盐；
一个青柠，榨汁。

步骤：

将玉米粒放在碗里，并放入切好的番茄、洋葱末和甜椒丁，搅拌一下；再加入青柠汁和橄榄油拌匀，最后撒入香菜、盐和胡椒调下味，一道可口的夏日玉米沙拉就出来了。

Cucumber Salad（黄瓜沙拉）

新鲜的黄瓜配上圆月般的洋葱，清淡的味道搭配从起外观就能看得出来。

材料：

两磅黄瓜；
一个小红洋葱；
半汤匙盐；
一汤匙加一茶匙白葡萄酒醋或雪莉酒醋；
一茶匙糖；
2茶匙干莳萝或者是两汤匙新鲜的莳萝。

步骤：

1.将黄瓜切半，去除籽，再切成薄片；洋葱也切成薄片。
2.将切成薄片的黄瓜和洋葱洗干净用盐腌渍20分钟，将两种蔬果的汁液清出，再用冷水洗净。
3.在小碗中搅拌糖和醋，最后倒入黄瓜和洋葱里，最后加入莳萝搅拌均匀，一道清清淡淡的绿色沙拉就这么诞生了。

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